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elaboración
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A partir de uvas procedentes de cultivo ecológico, conseguimos este vino, joven y afrutado que destaca por su agradable paladar.
Con inusual redondez y perfecto equilibrio se ha reducido al máximo la presencia de anhídrido sulfuroso haciendo de este vino un producto sano y natural.
Por sus especiales condiciones de elaboración pueden producirse ciertas precipitaciones con el paso del tiempo.
También proyecta nuestra vocación y sensibilidad por la agricultura ecológica y sus derivaciones medioambientales.
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cata
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Fase visual: Gran cromática, rojo violáceo intenso, capa muy alta, lágrima coloreada, limpio y brillante.
Fase olfativa: Gran intensidad aromática, frutos rojos del bosque, frambuesa, grosella, especiados (pimienta negra, regaliz), sutiles florales y dulce de leche, recuerdos metálicos tan propios del Graciano.
Fase gustativa: Intenso a la par que suave, taninos bien pulidos, mucha fruta, regaliz negro, largo y agradable postgusto.
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